2024北京餐饮品牌大会将于9月14日在北京国家会议中心召开。9月12日,主办方北京烹饪协会、北京商报社发布了大会上一项重要研究成果—由北京商报社、北京烹饪协会、深蓝智库联合出品的《2024北京餐饮业观察报告》(以下简称《报告》)。
《报告》调研组提供的数据显示,2024年上半年,国内餐饮业注册量达到131.66万家,虽呈增长趋势但相较于2023年同期,增速显著放缓。具体到北京市,上半年餐饮业注册量缩减至4842家,同比减少15.67%,平均每天新开餐厅数量约为26.5家,市场调整显现微妙变化。(郭缤璐 张天元)